第3回・おふらんす料理♪

今日はバレンタイン♪

・・・しかし我が家にはそんな行事は一切ありません（笑）。

昼間から自分だけいい思いをします♪

このフランス料理教室のメンバーは（ほぼ）同じ時期に始めた方ばかりなので、先生も
メニューを考えやすい（習ったメニューがカブらないから）みたいです。

フランス料理が（食べるのも）苦手なあたしでも、この教室のメニューはおいしく食べられて楽しい。
何より知らないフランス独特の食材や調味料を使うので勉強になるよ！

早速前菜は・・・

Omelette a l'italienne（イタリア風オムレツ）

フランス料理でもイタリア風とかってあるのね（独り言）

ひとり分。
ズッキーニ大好きなあたしは、この卵とのコラボレーションはさらに好きで、お気に入り♪
近いうちに（ホントか？）作ってみたい一品です！


メインは・・・

Côtes de porc poêlées sauce charcutiere
（豚あばら肉のシャルキュティエールソース）
『シャルキュティエール』がどうしても訳せません（T-T）





じゃがいも&根セロリのピュレ、アンディーヴのソテー添え

ソースが激ウマでたっぷりかけて頂きました（≧▽≦）ノ
根セロリも初体験（？）で、これはボールみたいな形の硬い野菜で、あの普段見るセロリとは
まったく形が違えども味は普通にセロリでした♪


デザートに・・・

Quatre-quarts（パウンドケーキ）

これは基本の基本のケーキなので、風味を加えて応用ができるし（その気になれば）簡単に
作れそう♪

今日も（多かったけど）おいしくて満足～（*´ω｀*）
・・・・・夜ご飯（ひとり分）がホントにめんどくさい日です（笑）。